2016年11月27日日曜日

導線

って重要だよね

何も考えずに企画やレイアウトを考える人は居ないとは思うけど
「売れる」「盛り上がる」の重要な要素

魅せるにしても導線がしっかりしてなきゃ効果薄いし
組み合わさることによって効果が出る

やっぱ流行ってるお店はそれが出来てる。

意図して無くてもそれは自然に出来ちゃうんだろうね


うちのお店は建物の都合上もあって目的買いを重要視した
商売的には色々と欲しくなるようなレイアウトが良いとは思うけど
個人的には今のレイアウトには満足してる
(本音は大幅に変えたいところはあるけど物理的にすぐにはできないな・・・)

まぁ、もしレイアウトに迷っててスペースが開いた場合は観葉植物や案内板とかを置けば良いけど
入らないとかっていうのは困るよね

なのでうちは上から置くことにした
簡単に言えば「吊す」
(個人的にこの漢字は嫌いだから書きたくないけど)

こないだも
レジ前をもっと有効に活用したい・商品やら案内等でのカウンター混雑を解消したい
と思ってやった
レジ前って重要な売場ポイントって云われてて「ついで買い」や「アピールしやすい」
なので、レジ前はオススメ商品を並べて案内と区別したかった

で、オススメの飲食店のショップカードや置いて!って言われた案内等のフライヤー、
地域冊子等は重くもないし薄いし、その為の台を置くのは狭くなる・・・
ってことで上から置こうという結論に達した

結果うまくまとまったと自画自賛!!







何でこんなこと思ったかというと、
さっき用事がてら昨日に引き続き道の駅でやってる新そば祭りに行ってきた
(昨日はタガフープ選手権の予選やってたから出るために行った)

メインは300円で6食(試食より少し多いくらいかな?)食べて投票するやつね

昨日のタガフープよりも人多かったのはやっぱり食べ物の力(笑)

来場者(参加者とそれ以外のお客さん)とスタッフの導線がしっかりあるとより良いイベントだと思う
面白くて美味しい企画だからこそ敢えて云わせてもらいました

2016年11月25日金曜日

久しぶりです!

正直ブログの存在を忘れていました・・・

この一月いろいろと忙しかった・・・
(まぁ自分自身の所為なんですが(-_-;))


ヌーヴォーも落ち着いた先日、とある電話。
番号は北海道
北海道からもネットではご注文をしていただける方は何名かいらっしゃる

その方からの問い合わせかな?と思い出てみると

なんと新規のワイナリーさんからの売り込みのお電話

有名ドメーヌで研修をし今年独立した山中氏
うちとも接点が大きく嬉しい情報だった

今から楽しみな生産者です!!

詳細を書きたいけど本人の許可をまだもらってないので許可がでたらうぷしまうま